100g:230円[税込]、500g:918円[税込]
マンゴーはウルシ科マンゴー属の果樹・果実で、当店の商品はタイ産です。
タイのマンゴーは、肉厚のしっとりとした食感で、糖分は過度な甘さがなく、さわやかなトロピカルフルーツらしさを楽しめます。
ドライフマンゴーの人気の理由は、肌や髪の美しさを保ってくれるビタミンA、β-カロテン、ビタミンE、さらに妊娠時の胎児の発育に必要な葉酸など、とくに女性に必要とされる栄養成分が含まれているから。
おすすめのレシピは、ヨーグルトに漬けて一晩置いて楽しむ方法です。ヨーグルトの水分を吸ったマンゴーはやわらかくなり、ヨーグルトも濃厚な味になるので、お茶うけとしてそのまま食べるもよし、クッキーやケーキなどの素材にもばっちり。
♪君たち、キウイ、パパイア、マンゴだね♪(歌:中原めいこ)
果物の女王と呼ばれる人気のトロピカルフルーツ、マンゴーの原産地は、インド北部からマレー半島周辺と推定されています。現在は、インド、メキシコ、フィリピン、タイ、オーストラリア、台湾が主な生産国で、国内では沖縄県、宮崎県、鹿児島県、和歌山県、熊本県などでも栽培されており、合わせると500以上の品種になっています。
生食の場合は、採ってから追熟させ、柔らかな果肉にしてから食べますが、他にもジュースやジャム、シャーベット、ドライフルーツなどで幅広く利用。中米やインドでは、まだ若い果実を塩で食べたり、漬け物にもしているとか(消化酵素が強いので、肉や脂っこいものを食べたあとのデザートに最適)。
生産地では、パパイヤと同じように、マンゴーの未熟果実を野菜やおやつとして食している地域も多いそうです。
ウルシ科の植物なので、口のまわりに果汁がつくとかぶれることもあるので要注意。
参照:
○ウィキペディア
○クッキー、スコーン、ケーキ、パン
○ヨーグルト、リンゴ酢漬け、チーズ、チョコレート
○フルーツティー、ジャスミンティー、ワイン
■原材料 マンゴー(66.0%)、砂糖(32.96%)
■食品添加物 クエン酸(1.000%)、保存料(メタ重亜硫酸ナトリウム 0.03%)、着色料(黄色4・5号 0.01%)
■品質保持期限 製造日より常温保存にて2年
■保管条件 摂氏15度以下、湿度の低い場所、かつ密封状態
■原産国 タイ
エネルギー | 355Kcal | 食物繊維 | 2.43g |
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炭水化物 | 82.58g | ナトリウム | 198.44mg |
うち糖分 | 68.94g | カルシウム | 88.5mg |
たんぱく質 | 0.18g | 鉄分 | 0.56mg |
脂肪分 | 0.25g |
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